Mestre Carla Sofia Marques de Alegria

Título da Dissertação: HEAT SHOCK AND UV-C ABIOTIC STRESS TREATMENTS AS ALTERNATIVE TOOLS TO PROMOTE FRESH-CUT CARROT QUALITY AND SHELF-LIFE
Doutoramento em Engenharia Alimentar
Mestre Carla Sofia Marques de Alegria
Data: 24 de março de 2015 :: 14h30
Local: Sala de Atos